Kaffe

Hør tre forskere fortælle om kaffe – om kaffeplantens biologi, dens dyrkning og bearbejdning til den kaffe vi drikker, om bæredygtig kaffe, om den betydning klimaændringerne vil få for fremtidens kaffe og om sundhedsaspekterne ved at drikke kaffe.
Ved lektor i botanik Anders Sanchez Barfod, læge og lektor i diabetes og ernæring Kjeld Hermansen, og lektor i naturressourceøkonomi Aske Skovmand Bosselmann.